Ser un gremio sólido y unido que trabaja en el crecimiento de la industria panificadora. Gremio Panificador que trabaja en armonía y sinergia con la Cadena Productiva del Pan.

Elevar la calidad de vida del Empresario Panificador, su familia y sus colaboradores. Aspan representa los intereses de desarrollo económico, social y cultural del sector panificador ante las entidades estatales y privadas impulsando su desarrollo.

1. Contribuir al desarrollo económico de las panaderías, pastelerías, chocolaterias, confiterías y heladerias asociadas a la Aspan.
2. Desarrollar convenios, contratos y /o alianzas estratégicas con entidades públicas como Ministerios, Programas Sociales y Municipalidades que contribuyan al desarrollo económico, social y cultural de nuestros asociados.
3. Desarrollar convenios, contratos y/o alianzas estratégicas con empresas privadas como Universidades, Institutos y/o Proveedores afines que contribuyan al desarrollo económico, social y cultural de nuestros asociados.
4. Organizar y promover programas de capacitación en gestión empresarial, marketing empresarial, normas legales, normas sanitarias y otros tópicos de interés utilizando tecnologías de información modernas y medios digitales para lograr los fines educativos convenidos.
5. Investigar sobre el mercado panadero y otros mercados de alimentos (cereales , lacteos, carnes, embutidos) afines a la industria panificadora a través de desarrollo de estudios de mercado, pruebas de productos, focus group e investigaciones virtuales.
6. Promover nuestros logros, desarrollando convenios con medios escritos, radiales, televisivos y digitales que nos permitan comunicar de manera rápida y masiva las metas obtenidas.
7. Participar en las más importantes ferias, eventos y convenciones del sector panadería, pastelería, gastronomía, chocolateria, confitería y heladería representando de manera excelente la imagen de nuestro sector, sus logros y objetivos.
8. Organizar Misiones Tecnológicas Internacionales que permitan a nuestros asociados, visitar y conocer las más avanzadas tendencias, tecnologías, maquinarias y aditivos para la panificacion mundial.
9. Organizar Congresos y Encuentros Panaderos Semestrales en los cuales la voz del empresario panadero, sus necesidades y expectativas sean escuchadas democraticamente y sirvan de retroalimentacion para lograr los fines del sector.

Promover el desarrollo social y económico de la industria de panadería, pastelería e industrias afines a las cuales representa basados en la innovación y calidad de nuestros productos así como la eficiencia de la productividad.